Роль дріжджів в мікробіології процесів бродіння
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
мікробіологія, процеси бродіння, молочнокисле бродіння, спиртове бродіння, оцтовокисле бродіння, мікробіологічні дослідження процесів бродіння
Бібліографічний опис
Олійник О. Р. Роль дріжджів в мікробіології процесів бродіння / О. Р. Олійник, Я. І. Романенко, Марія Сергіївна Казначєєва // Стратегії інноваційного розвитку природничих дисциплін: досвід, проблеми та перспективи : матеріали Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції (м. Кропивницький, 22 березня 2018 р.) / ред. кол. Н. А. Калініченко [та ін.]. – Кропивницький, 2018. – С. 124-125.